Ons verhaal

Onze oorsprong

Zuid-Afrika

Ceder’s werd in 2017 opgericht door een koppel ondernemers Craig Hutchison en Maria Sehlstrom en werd in januari 2021 onderdeel van Pernod Ricard.

Het recept van Ceder’s is ontwikkeld met zowel klassieke ginplanten als jeneverbes te distilleren met meer exotische planten zoals rooibos en buchu, die we uit de bergen rond het Cederberg gebergte in het Zuid-Afrikaanse Westkaap halen. Ceder’s is vernoemd naar deze gemeente.

Onze ingrediënten

15 verschillende planten

Basilicum

Licht peperachtig, met een vleugje zoete munt. Aanwezig in: Ceder’s Crisp

Buchu

Fris als munt, zoet als zwarte bessen. Aanwezig in: Ceder’s Crisp, Ceder’s Wild

Eikenhout

Bosachtig, sterk, stoer, bijna gerookt. Aanwezig in: Ceder’s Wild

Gember

Warm, pittig en fris. Aanwezig in: Ceder’s Classic, Ceder’s Wild

Grapefruit

Pittig en fris, lichtzoet. Aanwezig in: Ceder’s Wild

Hibiscus

Fruitig, bloemachtig. Aanwezig in: Ceder’s Rose

Jeneverbes

Een frisse, bosachtige smaak met alle gin-sensaties. Aanwezig in: Ceder’s Classic, Ceder’s Crisp, Ceder’s Wild, Ceder’s Rose

Kamille

Bloemachtig, zoet, florale smaak. Aanwezig in: Ceder’s Crisp

Komkommer

Fris en knapperig. Aanwezig in: Ceder’s Crisp

Koriander

Citroenachtig en kruidig voor een frisse smaak. Aanwezig in: Ceder’s Classic

Kruidnagel

Anti-oxidant, stimuleert het immuunsysteem. Aanwezig in: Ceder’s Wild

Lavendel

Bloemachtig, fris, met een vleugje mint. Aanwezig in: Ceder’s Classic, Ceder’s Crisp

Limoen

Fris, pittig, zuur. Aanwezig in: Ceder’s Crisp

Rooibos

Zoet, houtachtig en lichte notensmaak. Aanwezig in: Ceder's Classic, Ceder's Crisp, Ceder's Wild, Ceder's Rose

Roos

Opvallend, zacht en delicaat. Aanwezig in: Ceder’s Rose
Ons productieproces
Een stapsgewijs proces
Stap 1
SAMENSTELLEN

De producten van Ceder’s worden gemaakt met 15 planten die we zorgvuldig hebben geselecteerd vanwege hun specifieke smaak. Zo worden jeneverbes en koriander vaak gebruikt in gins. Ze vormen de ideale basis voor de 4 verschillende smaakprofielen in de producten van Ceder’s.

Stap 2
EXTRACTIE

We distilleren daarna elke plant apart tot een concentraat om elke unieke smaak te verkrijgen. Buchu en rooibos zijn Zuid-Afrikaanse planten uit de bergen rond het Cederberg gebergte. Onze distilleerders werken met zeer kleine batches om de specifieke en heerlijke smaken van wilde planten te behouden.

Stap 3
MENGEN

Daarna mengen we deze zorgvuldig geoogste en gedistilleerde smaken om de 4 kenmerkende smaakprofielen van onze producten te creëren.

Classic, Crisp, Rose en Wild zijn 4 succesvolle combinaties van 15 planten. Ze hebben elk een zeer kenmerkende smaak, maar hebben allemaal 4 kenmerken:

ALCOHOLVRIJ
SUIKERVRIJ
0 CALORIEËN

En een volle smaak!